荔浦芋头烧鸡胸肉

备餐食谱
图片是两人份量
食谱用量只是一人份哟

用料  

荔浦芋头烧鸡胸肉的做法  

1. 芋头提前蒸熟（见下方小贴士）

2. 鸡胸肉切小块
   生抽一勺，黑胡椒适量，淀粉少许
   喜欢吃辣的可以加，一小勺辣椒粉，腌制

3. 锅里加入少许橄榄油，加入蒜片，葱花，有蒜香味后加入腌制好的鸡胸肉，等一面变色后，再翻炒另一面，乘到盘子里面备用

4. 等待鸡胸肉变色时，取小碗，加入生抽半勺，少许盐，少许淀粉，加水调成酱汁

5. 豌豆粒，玉米粒，胡萝卜提前用水，焯熟
   我一般喜欢直接炒熟

6. 加入鸡胸肉，翻炒均匀
   

7. 加入荔浦芋头

8. 倒入步骤5的酱汁，翻炒均匀，继续煮几分钟，随时观察，有干锅现象可以加入适量水调整

9. 待蔬菜，肉入味，就可以乘出来食用啦

小贴士

1.一定要带手套削荔浦芋头的皮（一定），我一般喜欢芋头切块，放到微波炉高火叮5分钟左右，变软即可
2.减脂期，搭配青菜，米饭食用
2.荔浦芋头虽可以作为主食，但是量不是太多，不能不吃米饭呦，摄入充足碳水化合物，才是硬道理