韩式辣酱红辣椒柿子版本(自用记录)
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用料
小番茄 | 10 |
红辣椒 | 1到2个 |
腌制好的柿子 | 4个 |
辣椒酱 | 1勺 |
细辣椒粉 | 1勺 |
麦芽糖 | 2勺 |
韩式辣酱红辣椒柿子版本(自用记录)的做法
准备好以下几样食材。
将大红辣椒切碎。
分别将小番茄和柿子切成丁,我个人又加了一些蒜末
将这些东西加适量水搅成泥糊状。
将四样东西的混合物放到锅里,加一勺辣椒酱(原po是这样说的,我没有就加了普通黄豆酱代替)
上个步骤由于没有辣酱这个步骤辣椒面相应的多一点。且再+2勺麦芽糖。
一边煮边搅拌防止糊锅粘底。
最后形成了这个浓稠状的辣酱啦。
小贴士
腌柿子我也没有就用了普通西红柿 水会相应少加一点 也可以加一勺新疆浓稠的番茄酱。
BTW更改了原配方,原po右上角,侵删。
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