太满足~泡菜锅

热气腾腾的泡菜锅用酸辣的泡菜打底，搭配午餐肉，嫩豆腐，香菇，土豆，西葫芦……暖暖的吃上一锅，带来发自肺腑的满足感😋😋

用料  

太满足~泡菜锅的做法  

1. 来张食材全家福，土豆、西葫芦、午餐肉和豆腐切厚片，金针菇去掉根部洗净，元葱切块，豆芽洗净，香菇切花刀，辣白菜切小块，蒜切片，再切些葱花和胡萝卜片。

2. 中火热锅，倒入三勺食用油爆香蒜片。

3. 倒入土豆和元葱翻炒。

4. 炒至土豆片和元葱变软后加入辣白菜。

5. 翻炒均匀后加入事先准备好的淘米水大火加热煮开，然后加入一勺韩式辣酱搅匀。

6. 再加入一小勺盐

7. 豆芽倒入锅里

8. 再把午餐肉，豆腐，西葫芦，香菇和金针菇码好，加盖改成中火咕嘟三分钟。

9. 这些都是易熟的食材，我为了拍照没有翻动锅子，用木铲翻拌几下也可以，撒上胡萝卜关火，胡萝卜用切水果的模具切成小星星，主要是为了美观。

10. 关火后撒上葱花

11. 漂亮美味的泡菜锅完成啦。

12. 下饭神器呀，酸辣开胃，每吃必多😅

小贴士

1、泡菜锅炒锅底时也可以加些五花肉进去，因为我放了一罐午餐肉，所以没再另外加肉。
2、最好是淘米时把淘米水留下做为汤底，如果没留用清水也是可以的。