宝宝酥饼干
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用料
蛋白 | 2个 |
奶粉 | 25克 |
柠檬汁 | 几滴 |
水果泥或蛋黄 | 30g |
淀粉 | 15g |
宝宝酥饼干的做法
果泥加奶粉混合搅拌均匀,我会用火龙果泥,香蕉泥,草莓泥,或蛋黄
2个蛋白加几滴柠檬汁分两次加入15g淀粉打发小尖角
三分之一的蛋白加入果泥糊翻拌均匀,再将混合物倒入剩下的蛋白中翻拌
裱花袋挤成手指条或小圆形状都可以
105度烤60分钟
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