宝宝爱吃的鲜香软底披萨

简单，美味，自家人吃
🥰宝宝爱吃，软喧可口


教你发面，新手好朋友

用料  

宝宝爱吃的鲜香软底披萨的做法  

1. 酵母＋面粉+盐，一点一点加温水(稍有温度)，90%打湿面粉，如图

2. 加猪油和匀
   
   ⚠️面尽量活软些，不粘手就好

3. 面盆扣上盖住静置20分钟

4. 再用力揉15分钟，结果如图

5. ⚠️发酵到1.5备大或者两倍大就可以了，意思就是本来一个拳头大👊的发成了两个拳头大👊+👊
   
   发酵大约1.5个小时，成这样（室温不同发酵时间不同）
   
   不要过度发酵，⚠️四十分钟开始要勤观察，要不然就酸了

6. 烤盘抹多多油，把面团用手压着拉着整出形状，不要用擀面杖擀（外国做法），扎满眼

7. 190度中层烤20分钟，烤熟了喧喧软软很棒呀

8. 吃的剩一口边边了，才想起来展示一下喧软
   
   这是边，⚠️底很薄，底很薄，底很薄，也软
   别搞厚了，要不然噎的慌

9. 抹了一层番茄酱
   撒了些咸盐
   撒了一层马苏里拉奶酪
   撒了一层炒好的洋葱（不炒容易出水）

10. 半边撒了青椒圈，辣，宝吃不了
    又撒一层马苏里拉奶酪，奶酪多了香
    
    

11. 撒一层煮熟拨皮切成粒的鲜虾
    

12. 撒西红柿片和蟹肉粒

13. 又撒一次马苏里拉奶酪
    撒黑胡椒碎和罗勒碎

小贴士

发酵时间要自己掌握


⚠️发酵到1.5备大或者两倍大就可以了，意思就是本来一个拳头大👊的发成了两个拳头大👊+👊