剩米饭煎饼(逗小孩的米饭小饼)
来源:菜肴屋 阅读:1.36W 次
当你一个人在家,面对着做多到足足可以吃3-4顿的米饭时,会不会抓狂😱。我就是这样,正餐米饭吃了一顿,蛋炒饭吃了一顿,还有米饭怎么办。。。。
想点别的办法吧,翻了大家各种菜谱找了最好操作的一个 ---剩米饭煎饼。个人感觉做小点给孩子吃是个不错的花样。
用料
剩米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5克 |
胡椒粉 | 1克 |
蚝油 | 1勺 |
白胡椒 | 1克 |
黑芝麻 | 10克 |
剩米饭煎饼(逗小孩的米饭小饼)的做法
最早的一个步骤忘记拍照了,很简单把剩米饭放在一个小盆里,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
撒入花椒粉,增加香味,放入黑芝麻,我的芝麻是生的,有条件的话最好用熟芝麻,味道会香好多。
撒入白胡椒,给它一点特别的香气。这里如果家里有咖喱粉或者是其他特别味道的粉粉,也可以试试。
搅拌均匀后放入蚝油,再多搅拌一下,让鸡蛋有点蓬松起泡的感觉,这样做出来的饼也会蓬松起来。
热锅,放入少量的植物油。这里家里有平底锅的可以直接使用平底锅,平底锅比较容易做多个小饼。
倒入一半混合好的米饭蛋液,中火微煎。等闻到鸡蛋香味的时候,底部也变金黄色了,就可以翻面了。
翻面后把底部也煎到金黄就可以出锅了。
喜欢吃番茄酱的可以帮孩子在上面画个笑脸出来。我是配了一些当季的蜜桃,补充一些维生素。
大家都在看
最近更新