宝宝最爱:鲫鱼豆腐汤
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女儿的最爱♥️ 学校的伙食太差,我一有空她就会让我给她炖汤喝…鲫鱼豆腐汤的营养就不多说啦哈哈哈百度一下
用料
鲫鱼 | 一条 |
豆腐 | 一盒 |
小葱 | 三根 |
姜,蒜 | 适量 |
宝宝最爱:鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼宰杀洗干净,特别是腹内的那层黑膜一定洗干净,不然会很腥哦。锅烧热倒油,冒烟了改小火放姜蒜进去,再把晾干的鲫鱼放进去小火慢煎,两面煎微焦就可以关火了
另起砂锅,把煎好的鱼放砂锅里,加开水没过鱼,因为我们家都喜欢喝汤,所以加的会比较多哈,另外切两片姜 小葱打个结一起放进去,先开大火烧2分钟,再盖盖子用小火炖10分钟,豆腐切小块放进去,加点盐再开大火多一分钟就OK啦……切记除了盐,其他调料都不要放
因为我的鱼肚子里面塞了很多肉末哈哈哈所以会有一层薄薄的油膜,你们如果喜欢吃肉的话,也可以猪肉切沫和一点姜末拌起来塞到鱼肚子里,喝完汤吃完豆腐,吃鱼的时候就会有惊喜啦……美味🍲
小贴士
我家烧菜不用鸡精和味精,清淡为主……南方人的习惯,喜欢食物的原味
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