宝宝鲫鱼豆腐汤
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鲫鱼汤营养丰富,做起来也简单,宝宝超级爱喝
用料
鲫鱼 | 1条 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱段 | 适量 |
小葱 | 少许 |
豆腐 | 1块 |
宝宝鲫鱼豆腐汤的做法
将鲫鱼洗净控水,买小条的即可
姜切块,大葱切段备用
豆腐切块
锅里倒少许油,油烧热后转小火,将鲫鱼下锅,两面煎至金黄,倒入开水,加入葱姜及豆腐,放少许盐,(因为是宝宝喝盐要少,不能放料酒),大火烧开后,转至小火慢炖15分钟。
炖好后用筛子把鱼汤过滤一下,鲫鱼刺小而多,因为是宝宝喝,所以过滤一下更保险。
盛好后加入少许小葱调味。
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