宝宝版猪排

这个是一顿的量，猪肉可以换鸡胸肉也很嫩

用料  

宝宝版猪排的做法  

1. 肉切一厘米左右的片状，切小片好拿一些，40克肉我切了4片。用刀背把肉两面都剁松弛，注意不要用力过猛剁断剁碎了

2. 处理好后加入蛋清、淀粉、酱油、调料粉抓匀腌制10分钟左右

3. 表面裹一层面包糠，尽量压满一点（面包糠可以用吐司、面包、馒头切片放微波炉高火一分钟左右，每家微波炉不一样自己看着调整，烤到整个变硬就可以，然后用擀面杖碾碎）

4. 锅里喷点油，我喷了三四下吧，放入裹好面包糠的肉，把肉放边缘，过中间倒一点水，小火煎5分钟左右，煎到底部金黄再翻面煎3分钟左右到表面金黄

5. 猪排饭的做法：米饭平铺碗底，西蓝花胡萝卜水开后大火焯熟捞出。然后把食材铺在表面就行，我还撒了点调料粉

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