宝宝辅食：藜麦卷

经常有妈妈问小芽，藜麦要怎么给宝宝吃呢，直接煮的话有些宝宝不太爱吃呢；作为全营养食物的藜麦当然要给宝宝尝试，开始添加的时间可以和大米等煮粥，煮饭，像小芽这样做成藜麦小卷饼也很好吃哦
小饼软软香香的，藜麦有点QQ的，兼顾营养和口感，快快试试吧
适合宝宝年龄：10个月以上
难度：易
时间：操作时间10分钟
工具：蛋抽、平底锅、煮锅
小芽问答
藜麦quinoa，产于古老的南美洲安第斯山区，古印加人称之为“粮食之母”， 有SUPER FOOD之称！
藜麦是唯一 一种单体植物即可满足人体基本营养需求的产品。主要有以下营养特点：
1、唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，蛋白质含量高达16%-22% ；
2、易消化，口感好，孕妇婴幼优质营养源 ；
ps:藜麦好像不好煮烂，小宝宝能吃吗？
藜麦易消化，口感好，可以给宝贝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力。
一般7个月以上可以做成米糊吃，再大一点还可以和米饭一起混合煮着吃，2岁以上就可以灵活

用料  

宝宝辅食：藜麦卷的做法  

1. 准备好所有食材，可提前将藜麦浸泡1-2小时。

2. 开始煮藜麦，水开后15分钟左右将藜麦用筛子捞出备用，此时可明显看到藜麦已经长出白色的芽圈了，可以尝试吃一下，已经软软烂烂了。

3. 煮好的藜麦、鸡蛋、面粉和牛奶放入同一个大碗中，用蛋抽搅拌均匀。

4. 用中火烧热锅，刷少许油，倒入面糊（倒面糊的时候将倒入底部的藜麦搅拌上来一起倒入，或直接用勺子舀入，不然藜麦会沉在下面），摊满锅底，马上转小火。
   》小芽用的是厚蛋烧的锅，直接用平底不粘锅也可以哈，一定要先热锅，不要加太多油，刷一层薄薄的油既可。

5. 小火煎至底部凝固，表面变色至全熟，翻面不反面都可以，小芽用电陶炉，火候很好控制就没有翻面。

6. 出锅，沿着一边卷起，切开即可。

7. 一款简单快手的配餐小饼就做好了，软软QQ的口感，鸡蛋的香味~

小贴士

Hi，你好！
我是营养师和健康管理师窝小芽
用五年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。