宝宝辅食：酸甜鸡肉丸

鸡肉直接煮的话，会有一些纤维感宝贝可能会不喜欢，可以试着做成鸡肉丸，口感会细腻了很多，里面还可以加入想加的蔬菜。
一次可以多做一些，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出几个给宝宝煮面，煮粥方便又营养。
今天的丸子做的是用番茄做的番茄口味，宝宝辅食不建议过早过多的添加糖、盐；酸酸甜甜的茄汁就很适合了，好吃又开胃。
适合年龄：12个月以上
难度：易
用具：锅、砧板

用料  

宝宝辅食：酸甜鸡肉丸的做法  

1. 准备好所有食材，鸡肉清洗干净切小块，洋葱清洗干净后一半切成小丁，一半切成片。

2. 番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字，放入一个大碗中。准备一水壶沸水，对着番茄顶部冲下，直到把番茄淹没（为了番茄比较好剥皮）。

3. 捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成丁备用。

4. 燕麦片、鸡肉，宝宝酱油，切成片洋葱、玉米淀粉一起放入料理机中搅拌成细腻的肉泥。
   》切成片的洋葱是用来做丸子的，切成丁是后面用来烩丸子的。

5. 用手取一小团肉泥，揉搓成直径约2.5cm的丸子。

6. 锅中放入适量水，烧水热放入丸子。

7. 煮至丸子漂浮在水面上，丸子就熟了，捞出控水备用。

8. 热锅倒入少许植物油，放入洋葱丁，煸炒至微微透明变色。

9. 放入番茄丁，中小火煸炒出汁成泥，放入丸子。
   》可以边煸炒边用锅铲压番茄，这样速度会快些，如果番茄汁水比较少可以适量加入一些清水。

10. 稍稍烩上一会即可出锅。

11. 好吃的酸甜丸子就做好了，快快开吃吧

小贴士

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我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。