宝宝山楂膏🍭
来源:菜肴屋 阅读:2.5W 次
山楂的季节~🍭🍭减糖版山楂膏来啦~😆😆酸酸甜甜的好开胃呀~😋😋
用料
山楂 | 800克 |
白砂糖 | 185克 |
冰糖 | 105克 |
宝宝山楂膏🍭的做法
准备材料,清洗干净
把底部去掉即可,不用去山楂杆
开水煮3-5分钟,注意不要煮太烂,不然皮都煮掉了,山楂膏颜色就不鲜艳了
捞起山楂,煮的山楂水不要倒掉,放到手可以拿起来的温度,耐心的把每颗山楂杆、山楂籽、山楂芯去掉
清洁好的山楂肉放进搅拌机,加入漫过山楂肉的山楂水即可,然后一起搅拌成山楂泥,剩下的山楂水可以不要了
滤网过滤
这是过滤好的状态
倒进锅里小火煮,加入白砂糖和冰糖,不用担心,冰糖会慢慢融化,要不停的搅拌,大概要20分钟吧
煮到这个状态吧,山楂泥挂勺不易掉落
装容器的山楂膏切小块装袋子,装模具的山楂膏直接脱模装袋子。家里娃娃超级爱吃的!
小贴士
1.天冷,常温就可以放个两三天没问题,也可以冷藏保存两个星期左右吧!很快吃完的~
2.冰糖可以换成白砂糖,就一共加300g白砂糖吧
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