山楂枣泥膏

山楂助消化解积食，红枣补中益气。在山楂季做起来特别应景。

用料  

山楂枣泥膏的做法  

1. 山楂洗净，掰开去核、去蒂。这一步可以掰的碎一些，方便后面煮烂。

2. 红枣去核，剪成小碎粒。

3. 苹果也切成小颗粒。苹果建议选择口感比较沙的品种。

4. 苹果粒入锅用最小火煮，不停翻炒。快干的时候加入50克水和生姜末。加入山楂开中火翻炒并用锅铲尽量碾碎山楂粒。等有胶感的时候，倒入红枣粒，再倒入50克水。翻炒收干。

5. 改最小火倒入红糖，继续翻炒。等果酱均匀上色，黏度能成坨即完成。

6. 装入消毒烘干的瓶子保存。