宝宝鸡蛋羹(蛋黄版)
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小宝宝先添加蛋黄,不加蛋白,所以特别做了这款不含蛋白的鸡蛋羹!做出来很滑嫩,蒸起来宝宝吃吸收最好了。
用料
宝宝鸡蛋羹(蛋黄版)的做法
蛋黄分离出来
加入等量的自来水,注意纯净水没有矿物质无法成型。
打散
加保鲜膜,这一步很重要,否则就蒸老了!烧蒸锅,水开后放蒸锅里蒸上。五分钟计时,中火。
蒸好的羹非常嫩滑,就像布丁,营养丰富!
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