宝宝辅食-土豆二米肉焖饭

平时总是用大米来焖饭，营养实在单一，今天给大家安利一种做焖饭的小技巧。试试在大米中加入粗粮-小米，不仅金黄的小米让饭看起来更有食欲，而且营养更丰富，小米不仅比较健脾和胃好消化，而且小米属于粗粮，能够起到缓解便秘的作用。
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料  

宝宝辅食-土豆二米肉焖饭的做法  

1. 准备食材：猪肉30克，玉米30克，土豆30克，小米30克，宝宝粥米50克，卷心菜1片。
   
   PS：猪肉可以换成其他肉，也可以不加，蔬菜也可以换成小白菜或者菠菜等等。

2. 如果是小宝宝吃，最好把玉米皮去除，避免噎到。

3. 特别提示，虽然有的宝宝咀嚼能力很好，可以直接啃玉米了，但是最好还是把玉米粒再切碎，避免宝宝因为没有嚼直接咽下而呛到，发生危险。

4. 把猪肉切成小块儿。

5. 将猪肉放入搅拌机的绞肉杯中，把猪肉打成猪肉泥。
   
   PS：宝宝如果月龄比较小，可以像我这样先把肉搅散，这样方便宝宝咀嚼。

6. 锅中烧一锅开水，将卷心菜放入开水中焯一下。
   
   PS：焯的时间不要太长，最好30秒之内即可，避免焯的时间太长颜色变深就不好看了。
   
   一定要开水焯一下，这样的绿色蔬菜焯一下能够去除亚硝酸盐和残留农药。

7. 把卷心菜切得碎碎的。
   
   PS：卷心菜的营养价值很高，也含有非常丰富的维生素C，很适合宝宝吃。

8. 把土豆切成小丁。

9. 淘洗小米。

10. 再将宝宝粥米淘洗一下。

11. 在肉馅中加入2勺玉米淀粉，搅拌均匀。
    
    PS：很多宝妈说炒出的肉末有些干柴，宝宝嚼起来比较费劲，也可以用玉米淀粉腌制一下，这样肉被玉米淀粉包裹住再去炒，就会嫩一些。
    
    过了周岁的宝宝如果需要调味，可以在这一步少加一点无添加酱油来调味。

12. 锅中刷少许油，把肉先炒散，炒制成肉末，这样炒好的肉末会比较香。

13. 把所有食材都放入电饭锅中。
    
    PS：也可以用家里能蒸米饭的用具都可以，直接来焖饭即可。

14. 加入适量清水。
    
    PS：水量一次性加足，给宝宝做，可以比平时大人的米饭多一点点就行，做出的米饭比较软。水量千万别加的太多了哈，要不最后焖出来的就成粥了。

15. 搅拌一下，让食材均匀分布，我会把手指插入水中，水没过手指的一个指节的位置即可。

16. 卷心菜可以在出锅前5、6分钟再加入，如果像我这样加得太早可能会导致卷心菜的颜色变得不那么美好了。焖饭不用看火，特别省时间，格外适合上班族妈妈，营养上也特别齐全，不仅主食，肉类，蔬菜都有，而且还有粗粮玉米和小米，宝宝偶尔吃，还能防止便秘哟~

小贴士

很多宝宝周岁左右咀嚼能力比较好了，普通的粥就不那么受欢迎了，宝宝们反而更爱吃香香的焖饭或者是宝宝软饭。