养胃美味电炖盅皮蛋瘦肉粥

最近胃不舒服，就想喝点粥，我家那位吃饭很挑剔，喝粥只喝皮蛋瘦肉粥，所以用心研究出来了做过的最美味的版本

用料  

养胃美味电炖盅皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 大米，小米，糯米，混合在一起，洗净，加水，放入电炖盅。比例差不多3比1比1

2. 放入姜3片，葱段2段入电炖盅内，和米一起煮，我设定的2小时

3. 瘦肉切细丝，尽量细，泡出血水，洗干净攥干，放入料酒，生抽，盐，油，淀粉，姜丝，葱，少量水，拌匀，腌制1小时

4. 粥煮的差不多的时候，把里面的葱姜捞出来，腌好的肉丝放入油锅中炒散，变白后就盛出，不要太久，不爱吃葱姜的可以都提前挑出来，把肉丝和切成小丁的皮蛋加入姜丝和盐，胡椒粉搅拌下，腌制半小时后，放入粥锅中。搅拌均匀，如果太稠可以加点水，放入盐调味，再煮半小时，就可以出锅啦

5. 喜欢香菜葱花的再放些进去，香喷喷呀