大米山药粥

宜食 推荐200g/天 ≈  1中碗
山药含有丰富的钾元素及维生素，能够增强体质，促进尿酸的排泄。山药所含脂肪较少，几乎为零；且山药中的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，经常食用可缓解痛风症状和预防心血管疾病。

用料  

大米山药粥的做法  

1. 将大米淘净、山药去皮、切丁，备用。

2. 大米放入沙锅，加水熬煮将熟。放入山药和枸杞继续煮至米烂粥稠即可。

3. 中医认为，山药具有健脾补肺、固肾益精、聪耳明目、强筋骨、助五脏等功效。

小贴士

1.烹饪山药时忌用铜器或铁器。 2.山药有收敛作用，便秘者不宜食用。