芝士组-芝士双皮奶

厚厚奶皮，芝士味，就是那么好吃

用料  

芝士组-芝士双皮奶的做法  

1. 纯牛奶、淡奶油、芝士味炼乳加入奶锅中，加热至起小泡，倒入碗中

2. 冷却，至表面结一层奶皮。把碗里的奶慢慢倒回锅里，留一点奶液，奶皮留在碗中

3. 蛋清打散，和奶液混合，过筛，倒回碗中

4. 盖保鲜膜，蒸13分钟，取出，去掉保鲜膜，冷却后会形成厚厚奶皮。