南瓜小米粥（奶锅版）

因为用电饭煲总是扑的哪都是，洗起来也不方便，煤气灶同样好用。

用料  

南瓜小米粥（奶锅版）的做法  

1. 先蒸南瓜，这里我选的狗头瓜，因为又甜又面，很适合做粥。
   
   新鲜的狗头南瓜洗净蒸熟，无需先打皮，蒸熟之后很容易取下来。

2. 这期间煮小米
   
   淘净，加水，大火煮，放入食用碱，第一次烧开后转小火，之后一直用小火煮开3 4次后小米就熟了。
   
   这个时候南瓜也熟了，这期间可以准备南瓜泥了。
   

3. 直接用勺子压成泥即可，南瓜很软。
   

4. 等到小米煮熟加入南瓜泥搅拌均匀即可出锅

小贴士

1.水不要怕加多，因为会煮开锅多次，水蒸发干了就不好了。
2.加食用碱会更粘稠
3.煮小米全程不盖盖子，要防止扑锅，看到要扑就拿起来一下再放上就好了。