滋补鲍鱼粥

用料  

滋补鲍鱼粥的做法  

1. 米提前泡两个小时

2. 鲍鱼去掉前面的部分

3. 鲍鱼切片，内脏切碎，胡萝卜切小丁

4. 锅中放三勺香油

5. 油热后放大米饭炒，再加入鲍鱼片翻炒熟

6. 加入鲍鱼内脏 翻炒均匀

7. 翻炒均以后 加水大火煮开，转小火煮40分钟左右

8. 粘稠后加入适量盐，鸡蛋清。出锅盛入碗中后加入几滴香油，再把剩下的我生蛋黄放入碗中。我个人不喜欢生蛋黄，就没放。