味增海鲜粥

自从吃过一次潮汕海鲜粥，每次问早餐想吃什么，我家先生就总要海鲜粥。海鲜粥做的多了，换一换食材，换一换调味，总会有一些惊喜。这次，我用了味增酱来调味，发现很美味，先生也直说不错，一种新的体验。你也赶快来试一试吧！

用料  

味增海鲜粥的做法  

1. 原材料

2. 将大米放入煲中

3. 加入水（水米比例为3:1），浸泡半小时；

4. 虾洗净去虾线，用少许料酒腌渍；干贝提前用水浸泡，芹菜、香葱和姜切末备用；

5. 味增用少许凉水搅开备用；

6. 煮开后，加入2中的味增和姜末继续煮15分钟；

7. 放入虾和干贝，继续煮5分钟；

8. 出锅前，加入白胡椒粉和少许盐调味，装入碗中，撒上芹菜末、香葱末和柴鱼片即可享用啦。

9. 成品

10. 成品

11. 成品

小贴士

1.水的量要一次性加足，这样煮出来的粥才好喝；
2.不喜欢胡椒粉的可以不加，调味料可根据个人喜好调整；
3.虾也可以用柠檬汁去腥