咖喱鸡胸荞麦面

这个菜我觉得你可以随意放自己喜欢的蔬菜，任意都可。

用料  

咖喱鸡胸荞麦面的做法  

1. 鸡胸肉切小块，提前加黄酒（或者料酒）生姜，胡椒粉，少许盐腌制半小时

2. 除莲白和面条，剩下的材料切块备用；
   锅烧热以后，煎鸡胸肉，全部变色看着略微焦黄以后舀起来，就着锅里的油爆香葱蒜，炒胡萝卜，土豆，洋葱，加少许盐调制底味（注意别加多了，咖喱本身有盐味）。
   之后加适量水，没过食材，加入咖喱和鸡胸肉。

3. 在炒制的同时，另起一锅烧水煮面，面煮好以后捞起过凉水（懒就略过，直接放碗里），然后烫莲白。

4. 最后把莲白和面条倒入咖喱鸡胸肉里，加入鸡精（不喜欢可以不加）调味，搅拌均匀，即可使用。

小贴士

任意蔬菜均可发挥，看自己喜好，减肥的话就调整一下食用油分量或者替换成橄榄油，蔬菜和面条少点，鸡胸肉多点就行。