荞面猫耳朵面
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荞麦味甘、微酸,性寒;归脾、胃、大肠经。健脾消积;下气宽肠;解毒敛疮。主肠胃积滞;泄泻;痢疾;绞肠癌;白沙;带下;自汗;盗汗;疱疹;丹毒;痈疽;发背;瘰病;烫火伤。
1.增强血管弹性
荞麦中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。
2.降血脂
荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等。
3.促进新陈代谢
荞麦中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢。
4.防治糖尿病
荞麦中的铬,更是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成,具有抗血栓的作用。
5.止咳平喘
荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
用料
水,小麦中筋面粉,荞麦面粉各一半,西红柿,蔬菜,肉末适量 |
荞面猫耳朵面的做法
将小麦面粉,荞麦面粉混合揉成均匀面团,后搓成细条!
揪成小面团后在手心搓成如猫耳朵面片。
将肉末胡萝卜西红柿炒好加水煮开后下面片,煮熟即可!还可以根据自己喜好加入辣椒油!完成!
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