家庭简易挂面焖面
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用料
四季豆 | 适量 |
大蒜 | 瓣 |
八角 | 个 |
葱 | 根 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
前腿肉 | 克 |
盐 | 克 |
香叶 | |
家庭简易挂面焖面的做法
第一步:处理四季豆,掰成小段,洗净晾干。
适量猪前腿肉切片。
第二步:锅中加入适量油,开小火加入八角和香叶,煸炒出香气,加入蒜瓣爆香。放入肉片炒散,再加入四季豆,翻炒均匀至四季豆变色。沿锅边淋入生抽和老抽适量,翻炒均匀加入适量的水,放入适量的白糖。水烧开转小火加入葱段,继续收汁。
第三步,蒸锅煮挂面五成熟,捞出,加入食用油搅拌均匀放止粘连。
第四步:锅中四季豆和肉煮熟,收汁到适量程度,将挂面放入锅中焖煮一小会,待汁收干。打开锅盖翻炒至挂面表面变干。
第五步:找个漂亮的盘子盛出来就可以吃啦!美滋滋
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