牛肉粒通心粉意面
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中午从辅导班回来家里又没有人
就顺路从超市掂了一块牛腿回家
本来想炖个红烧牛肉
但是懒得削皮切块
所以就摇身一变成了通心粉啦!
自己煮的酱,味道还不错hhh
这是一人份啊!
用料
牛肉 | 200克 |
西红柿 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
淀粉 | 适量 |
盐 | |
料酒 | |
番茄酱/意面酱 | 120g |
牛肉粒通心粉意面的做法
烧水,等水沸了加入一勺到两勺盐,放入意面煮约八分钟(具体时间根据你喜欢的硬度调整) 然后捞出来,冷水过滤备用。
【烧水的时候多烧大概一碗的量,在意面下进去之前盛出来,后边会用到。】洋葱和西红柿洗干净后,切条,切块,备用。
牛肉切块,加盐,黑胡椒粉,料酒,腌制15到30分钟。
【这次切块好像有点太豪爽了,哈哈哈哈,其实1.5厘米左右的小方已经够大了】烧热油锅,把西红柿和洋葱放进锅里,翻炒到洋葱出香味时,加入牛肉粒【为了让牛肉更嫩可以先拿淀粉按摩一下下~】
在牛肉大概七八分熟的时候,加入意面酱120g,然后加入上边提到的那一碗水100g左右【啊喂这要看你家的锅大小╭(°A°`)╮】
等到意面酱咕嘟咕嘟冒泡泡,就可以趁热直接倒在刚才准备好的意面上啦,enjoy~
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