麻将鸡丝凉面
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夏天来了,不爱吃热汤面的小伙伴总想着吃点儿凉拌美味,这个凉面简单又美味
用料
芝麻酱 | 2勺 |
鸡胸肉 | 1块 |
面条 | 1份 |
黄瓜 | 1根 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 2克 |
糖 | 1克 |
醋 | 1勺 |
花生酱 | 1勺 |
蒜末 | 少量 |
葱末 | 少量 |
葱姜段 | 少量 |
香菜末 | 少量 |
麻将鸡丝凉面的做法
黄瓜切丝、胡萝卜切丝焯熟,准备鸡胸肉、葱姜末、葱姜段、香菜
凉水下鸡胸肉,葱姜段煮熟鸡胸肉
花生油锅炸香
捣成花生末
香醋、料酒、芝麻酱、花生酱
煮好的鸡胸肉手撕成细丝
碗里放两勺芝麻酱一勺花生酱、香葱末、醋、盐、白砂糖调均匀
面条煮好过凉水,码上黄瓜丝和胡萝卜丝,把调好的麻将汁淋在面条上,撒香菜末
拌均匀就可以吃了,喜欢吃辣的可以放点儿辣椒油,超级美味的鸡丝凉面就做好了
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