小梅做的葱油拌面最好吃,特意学过来。小葱、糖、生抽、老抽的比例很重要!1人份,再多按比例调整。
用料
小梅的葱油拌面的做法
平底锅倒入油,小火煎葱。另一个锅烧水,水开后加入面条,面条开锅后煮1分钟;面条捞出后过凉水备用。
待小葱煎至金黄后(约10分钟),加入糖、生抽、老抽,倒入沥水后的面条,拌匀即可。