鸡蛋火腿酱拌面
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用料
| 春丝碱水面 | 1份 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 双汇肉花肠 | 1根(90克) |
| 湖南椒 | 2个 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 🔸调味 | |
| 李锦记锦珍生抽 | 2茶匙 |
| 海天黄豆酱 | 1茶匙 |
| 海天蚝油 | 1茶匙 |
| 太港玉米淀粉 | 1茶匙 |
| 清水 | 1/2小碗 |
鸡蛋火腿酱拌面的做法
锅里烧水 水开放入碱水面再次煮开
转小火煮10分钟关火焖3分钟 捞出过冷水沥干水洋葱切丝 湖南椒斜切段
鸡蛋打散 肉花肠斜切片调酱汁:生抽➕蚝油➕黄豆酱➕玉米淀粉家清水混合搅匀
起锅烧油倒入蛋液煎熟翻炒成块 盛出
放入肉花肠煎至两面微黄
放入洋葱➕湖南椒炒香
倒入酱汁小火煮至冒泡
放入鸡蛋➕碱水面翻拌均匀
出锅
装盘
![鸡蛋火腿酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋火腿酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
📸午餐时间
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