肉酱拌玉米面条
来源：菜肴屋 阅读：7.98K 次
自家玉米磨面做成的面条，用肉酱拌着吃，味道好极了，金灿灿的看着就舒服。
用料
| 玉米面甜 | 3人份 |
| 猪肉馅 | 200克 |
| 蚝油 | 4勺子 |
| 自然鲜酱油 | 2勺 |
| 黄豆瓣酱 | 半勺 |
| 小油菜 | 10棵 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 食用油 | 少许 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 小半根 |
| 姜蓉 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
肉酱拌玉米面条的做法
准备好所有材料，备用。
![肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取一大口径的锅，加凉水后把适量的面条放进水里，开火加热，待水开后即可捞出面条。面条加热过程中经常搅拌一下防止粘连。
![肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热后加少许油，下蒜末和葱花姜蓉爆香后下肉末翻炒。
![肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
待肉变白加入蚝油，酱油少许白糖和黄豆酱炒匀。
![肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉酱炒到这个程度即可。
![肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盛到容器中待用。
![肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅中少许油，一点蒜末爆香，把切好的小油菜下锅翻炒，待油菜断生后关火，下沥干水的面条，加一点蚝油拌匀即可。
![肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将拌好的面条装进盘中，加入肉酱，还可以按照个人喜好加煎蛋，火腿等。
![肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "肉酱拌玉米面条的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
一定要凉水下锅，下锅后不停搅拌防止面条粘连
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