凉拌面(玉米碴子条)
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用料
玉米碴子条 | 两袋 |
料一:蒜 | 5瓣 |
小葱 | 1根 |
辣椒面 | 1勺 |
芝麻 | 两勺 |
料二:生抽 | 三勺 |
陈醋 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
凉拌面(玉米碴子条)的做法
蒜切沫,葱切葱花
浇热油,炸出香味
料二里面所有材料放进料一,搅拌成汁
玉米碴子条,放开水里煮三五分钟
煮熟后过凉水,多过几次,变得凉凉的最好
面条控下水,放入汤汁里面拌匀,我放了点黄瓜丝,凉凉的,大夏天太爽了
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