豆叶面条

份量：2-3人份

因为家人牙口不好，所以很多食材都用刀切过，可自行忽略这一非必要步骤。

用料  

豆叶面条的做法  

1. 将食材洗干净，豆叶去掉叶脉切丝，瘦肉和香菇肉丸切片，香菇泡开后切丝。

2. 将红薯淀粉，少许食盐、生抽、植物油、清水与瘦肉抓均匀。

3. 热锅后加入少许植物油，倒入香菇、香菇肉丸炒香。

4. 加入热水或冷水大火煮开后，加入面条和抓好的瘦肉，改为中火煮10分钟左右。

5. 加入豆叶、食盐、生抽，豆叶煮熟即可。