蒋叔面条记录
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蒋叔推荐盒马豆腐
用料
| 高粉 | 50% |
| 低粉 | 50%克 |
| 蛋液 | 45% |
| 盐 | 1% |
蒋叔面条记录的做法
比例，高筋粉中筋粉1:1，然后呢，那个鸡蛋液50%或者45%的分量就好啦，简单吧，比如说50克的高筋粉，50克的中筋粉，然后呢，再加45克的鸡蛋液一克的盐，你全部把它给搅拌机搅好，估计也搅不动了，能够变成面团以后开始用压面机压吧，压出来就行了。
劲道！
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