东北玉米面团子

玉米面团子是老爸的最爱，吃了大半辈子了，用老爸的话说谁做的都没有我老妈做的好吃。老妈的手艺的确一绝，做饭非常好吃，玉米面团子更是绝活儿，很多亲戚朋友都请教她，但能做的成功又好吃的几乎没有😂😂😂

用料  

东北玉米面团子的做法  

1. 和面：提前一天晚上温水和面，放酵母和小苏打。夏天放冰箱，平时季节常温。

2. 第二天做的时候，拿出和好的面，往里面对一点干面，醒一下就好了

3. 和韭菜鸡蛋牛肉馅：韭菜提前浸泡洗好晾干，切韭菜，摊鸡蛋，放到牛肉馅里

4. 放入配料，搅拌好后对点色拉油

5. 开始包团子啦

6. 一定要收好口

7. 凉锅，烧油，放团子

8. 两三分钟后放点水，到团子一半的位置，盖锅盖焖

9. 把水靠干就可以翻面了

10. 翻面后不用放水，小火慢慢煎熟

11. 出锅了！！！

12. 美味出锅了

小贴士

1.和馅儿的时候最后在韭菜上淋点色拉油
2.玉米面要粗细搭配，不然太粘不好包
3.看好火，别糊锅，先大火后小火，一锅下来大概10分钟就好
4.煎好一锅后要重新刷锅再煎第二锅