牛肉丸鸡蛋青菜面

宝宝每周要吃一次，有青菜、潮汕手打牛肉丸、鸡蛋、挂面的组合，小朋友各方面的营养都是足够的，操作简单速度快

用料  

牛肉丸鸡蛋青菜面的做法  

1. 锅内加水，牛肉丸切成小块加入锅内，放入姜丝核桃油开始大火煮开后小火煮5分钟

2. 煮好后小火打入一个生鸡蛋，不要翻动，继续小火煮熟

3. 蛋白熟好后加入挂面，继续煮，孩子不大爱吃蛋黄，但我会把蛋黄用筷子搅散一点让汤味道更好，有点蛋黄丝挂在面条上

4. 苗条煮熟后把青菜放入烫15秒即可关火，加入少许盐，即可捞出

5. 一份肉、菜、蛋、面，料足的面条熟了，孩子很爱吃，牛肉丸煮的汤很鲜美，这里我都是买的手打的那种，曾经买过超市的那种冷冻的，真的太难吃了，面粉太多