双茄意面

为消灭我的蔬菜同时兼具营养，我准备对茄子和意面下手😎～
之前看的做法都是番茄和意面的组合，自创一下既有茄子又有番茄的双茄意面吧😝～
很简单又快手，快来多多尝试哟～

用料  

双茄意面的做法  

1. 煮面和炒菜左右开弓，一边把水烧开放入意面（加入少许盐一起煮面），一边把茄子切条，备好蒜末

2. 锅内烧热油，放入蒜末炒香，倒入茄条，将茄子炒软后放入番茄酱，加入少许酱油、少许盐（番茄酱是甜咸味的，所以放调味品要酌情加，可以一边尝一边放😝）

3. 放入虾仁翻炒一会（我之前在水里焯过，所以几乎不用炒）

4. 意面尝一下，如果口感适合自己可以捞出过下凉水，防止粘黏（我大概中火煮了13分钟，因为偏好软一点的口感）

5. 把煮意面的水放入炒茄条的锅中，大约两大汤勺，将过过水的意面放入炒锅中翻炒入味

6. 收汁摆盘，不要炒的太干再出锅，要留有一点汤汁
   美味又营养的双茄意面就做好啦🤗～
   是不是很简单，一起来尝试吧😍～