简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面

番茄炒蛋是不是人人都会，今天我们来做一道方便快手的主食，鸡蛋的嫩滑~番茄的酸甜➕香肠的香，好吃0⃣失败。

用料  

简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法  

1. 番茄洗净切片，鸡蛋打散，香肠切片，小葱切成葱花，蒜头拍碎备用
   起锅热油，放入鸡蛋液炒熟盛出备用

2. 重新起锅热油，放入蒜泥炒香，倒入番茄煸炒成番茄酱，加入少许盐、糖和番茄酱调味，加入鸡蛋和香肠翻炒，最后加入适量清水煮开

3. 继续小火煮3分钟左右，待食材入味，撒上一把葱花即可出锅

4. 面条煮好过一下凉水放入碗中，表面加番茄香肠鸡蛋盖浇就完成啦

5. 喜欢酱汁浓郁的可以多放2个番茄，香肠可以用鸡肉肠替代，总之爱吃什么随意调节~当然，不要贪嘴长肉肉哟