酸甜开胃的番茄火腿盖浇面,一口气干掉两大碗
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酸甜开胃的番茄火腿盖浇面,一口气干掉两大碗
用料
面条 | 2人份 |
火腿肠 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 2个 |
葱 | 适量 |
酸甜开胃的番茄火腿盖浇面,一口气干掉两大碗的做法
1⃣️番茄切块,火腿肠切片,鸡蛋打散备用
2⃣️生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、白糖1勺、盐少许、淀粉1勺、清水半碗,全部混合拌匀备用3⃣️锅里倒少许油,放入鸡蛋煎至金黄,滑散盛出。面条水开下锅煮熟捞出,过一下凉水
4⃣️另起锅,倒入番茄煸炒出汁,加入火腿炒一下,再倒入鸡蛋炒匀,倒入调好的酱汁炒至粘稠,盛出淋在面条上,撒上葱花拌匀即可
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