番茄肥牛面，十分钟快手饭，酸爽开胃超好吃。

下班太累了回到家，旺强做了一碗番茄肥牛面，汤汁浓郁，味道鲜美，而且只花了十分钟就搞定了，真是懒人福音啊。

用料  

番茄肥牛面，十分钟快手饭，酸爽开胃超好吃。的做法  

1. 起锅烧水，将番茄划十字刀焯烫一分钟，然后揭去外皮切丁备用。
   小葱切葱花备用。
   另起锅烧水，待水沸腾后加入肥牛卷，再加入20毫升料酒，焯烫一分钟捞出控水备用。

2. 起锅烧油，将鸡蛋煎好取出备用。

3. 再次放油，待油温六成热放入番茄丁翻炒片刻，然后加入一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油，大火翻炒均匀后加一碗半清水。

4. 待水沸腾后将棍棍面均匀放入锅中煮制两分钟，随即加入肥牛卷再煮制1～2分钟即可出锅。

5. 待面盛入碗中，将煎好的荷包蛋摆好并撒上切好的葱花即可享用。

6. 酸爽可口，好吃到连汤都不剩。