本帮酱油面
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适合周末的早中饭,不油也不单调,本帮酱油面加上一点剩菜,再弄一荷包蛋,简单的面就完成啦,不吃剩菜的人也可以试试看,不错哒
用料
剩菜 | 根据自己喜欢的放 |
挂面 | 看自己口味,2-3两 |
鸡蛋 | 一个 |
麻油 | 少许 |
酱油 | 少许 |
鸡精 | 适量或不放 |
本帮酱油面的做法
准备一个面完,放入适量酱油,麻油,少许鸡精,备用
锅里加水,煮开,放入面条煮,中途可加2次左右的水
面煮完后,可直接将适量煮面的水加到面碗中,拌匀事先放入的调味料,作为面汤
把面放到碗中,上面放点小菜,我放了前晚烧的咸菜墨鱼和红烧鸡翅和油焖笋,
另起油锅煎荷包蛋放入面上就完成(可以边煮面边煎蛋)
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