小美鸡蛋面

滑溜溜的荤面条，不爱吃鸡蛋的宝宝这下妈妈们可省心了

用料  

小美鸡蛋面的做法  

1. 鸡蛋，水，面粉，盐一起放入主锅

2. 30秒，速度1到3

3. 3分钟揉面键，记住哦，小颗粒就好了，不是揉好了就一团，不然吃起来就不筋道，软啪啪的了，如果揉完了像馒头一样一大坨，那说明水分多了，如果揉完比上图颗粒还小，说明含水量更低

4. 把揉好的面团取出，团成团，保鲜膜包好，醒20分钟，然后手擀或者面条机，想怎么吃怎么吃。

小贴士

鸡蛋加水，一共75克就可以了，加鸡蛋面条吃起来滑溜溜，面条弹性更强。
小美煮面条，主锅水达到varoma后，面条从主锅盖孔洞放入，避免粘在一起，2分钟，varoma，反转，小勺。
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