菌菇青菜面
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香菇扒油菜不小心做多了,改良成面,配以鸡汤,赞。
用料
鸡汤 | |
面条 | |
金针菇 | |
香菇扒油菜 | |
鸡蛋 | |
盐 | |
黑胡椒粉 | |
菌菇青菜面的做法
锅内倒入鸡汤(鸡汤是我做口水鸡留下的,用来煮面香味浓郁),煮开后下入面条和金针菇。
待面条煮至八成熟,倒入香菇扒油菜(详细做法:)。
另起一锅,烧热加入少量油煎蛋,我喜欢单面煎、生一点。表面撒少许盐和黑胡椒粉调味。
此时面也下好了,盛入碗中,铺上煎蛋即可。
鸡汤的香味配上香菇的香味,味道极其鲜美。
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