番茄黄瓜面条片汤
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用料
番茄 | 1-2个 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2-3个 |
细挂面 | |
干面片 | |
香菜 | 根 |
番茄黄瓜面条片汤的做法
煎个荷包蛋
番茄🍅切块;黄瓜用擦菜的工具擦成片;香菜切末
煎蛋剩的油煸炒番茄,倒入大的炒锅,加水烧开(水量够煮面)
下入挂面和面片
放入煎好的荷包蛋
面条基本煮熟时放入黄瓜片,加盐,生抽,蚝油,锅开再放一个打散的蛋液,撒香菜,淋点香油即可
小贴士
煮面的水量和面条的软硬根据自己的喜好,煮的烂一点适合老人和孩子
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