麻酱凉拌面 宝宝辅食食谱
来源:菜肴屋 阅读:1.34W 次
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
一到炎热的夏天,宝宝就开始食欲大减,夏天易上火,也不能经常吃煎炸的食物,相比热气腾腾的粥、面,来点清爽可口的凉拌面就最适合不过了。
这盘色香味俱全的面条,我淋了可以提升宝宝食欲的芝麻酱,很适合宝宝在没胃口的时候吃哟。
用料
手擀面 | 100g |
鸡胸肉 | 20g |
胡萝卜 | 20g |
黄瓜 | 30g |
芝麻酱 | 8g |
麻酱凉拌面 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上
食材准备:手擀面100g、鸡胸肉20g、胡萝卜20g、黄瓜30g、芝麻酱8g
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级黄瓜洗净削皮,切丝
胡萝卜洗净削皮,切丝
手擀面切小段。
鸡胸肉切小块
鸡肉冷水下锅。
可以在锅中加点姜片,去去鸡肉的腥味。煮熟后捞出,用手撕成鸡丝。
胡萝卜焯水,沥干水分捞出。
手擀面煮熟。
手擀面下锅后,水开时放点凉水进锅,再煮至水沸腾后,基本上面就熟了。捞出过凉开水。
过凉水是为了让刚煮好的面条迅速收缩一下,这样也会让面条不容易粘到一起,口感也更爽滑。麻酱倒入温水,调节浓稠度。
在芝麻酱中倒一点温水,搅拌开,让芝麻酱和水充分混合在一起。面沥干水分捞入盘中,加上黄瓜丝,胡萝卜丝和鸡丝!
淋上芝麻酱。
芝麻酱淋在面条上之前,再次搅拌一下,防止准备好放置时间过长,产生沉淀。轻松搞定
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788
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