Chicken Noodle Soup (美式鸡汤面)
来源：菜肴屋 阅读：1.44W 次
Chicken Noodle Soup对于老美就好比中国人生病了要喝粥一样。不喜欢太过油腻的朋友不妨试试这个菜谱，鸡汤面也可以很清爽
用料
| 鸡大腿(chicken thighs) | 2只(2人份) |
| 芹菜 | 1-2根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 意大利香草 | 3/4勺 |
| 柠檬 | 小半个 |
| 面条(我一般喜欢用意面里的angle hair) | 2人份 |
| 盐和黑胡椒粉 | 少许 |
Chicken Noodle Soup (美式鸡汤面)的做法
鸡大腿冷水下锅，中火煮沸后，煮10分钟，然后关火，立即加锅盖闷10分钟，将鸡腿捞出，放入冰水冷却。怕油的朋友煮之前可以把鸡皮去掉
![Chicken Noodle Soup (美式鸡汤面)的做法步骤图 第2张]( "Chicken Noodle Soup (美式鸡汤面)的做法步骤图 第2张")
将冰水中冷却的鸡腿去皮切丁(dice),然后重新放入之前的鸡汤中，将芹菜，胡萝卜(今天家里正好没有),意式香草，和小半个柠檬汁(secret ingredient -鸡汤好喝不腻的秘诀)，中火煮沸后盖上锅盖，小火煮20-30分钟左右，出锅前，加入面条（不同种类的面条煮的时间不同，根据包装上而定)
![Chicken Noodle Soup (美式鸡汤面)的做法步骤图 第3张]( "Chicken Noodle Soup (美式鸡汤面)的做法步骤图 第3张")
完成
![Chicken Noodle Soup (美式鸡汤面)的做法步骤图 第4张]( "Chicken Noodle Soup (美式鸡汤面)的做法步骤图 第4张")
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