逍遥自在-香菇鸡肉荞麦面
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自我记录3:
需要自己做晚饭的第二天。
用料
荞麦面 | 根据个人量 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡肉 | 适量 |
青菜 | 一颗 |
干香菇 | 适量 |
逍遥自在-香菇鸡肉荞麦面的做法
干香菇提前泡好,切丁,备用。
鸡肉洗净切块,加料酒,盐腌一下。我腌了10-15分钟。
荞麦面用水煮熟,冷水浸泡一下,去水,备用。
青菜洗干净,在开水中煮熟,备用。把鸡蛋煎成荷包蛋,备用。
炒锅放一些油,放入葱姜炒一下,取出。放入香菇,鸡肉炒熟。
在锅里倒入高汤。(啥汤都可以,没有也可以加水)大火烧开。
放入煮好的荞麦面,根据自己口味调味,煮几分钟,关火焖一下。
装盘,1-放面,2-香菇鸡肉,3-倒入汤,4-鸡蛋,5-青菜。家里有鱼豆腐,我就放了2个。
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