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降温了,来碗热乎乎的糊涂面吧

来源:菜肴屋 阅读:1.25W 次
降温了,来碗热乎乎的糊涂面吧的做法步骤图

早上醒来就听到了雨声。
“一场秋雨一场凉”,室内已经开始凉了。😒
昨天包子剩了点儿擦好的胡萝卜丝,用小磨油拌好了。
早上放冰箱,看到冻的有自己压的绿豆面条。
过节出去吃了顿糊涂面,12块钱一碗,没觉得好吃,纯粹为了填肚子。
这个天儿,还有什么比吃糊涂面更暖和的??
我觉得自己做的,会比外面的好吃太多😂
自己做,喜欢什么放什么,体验下什么叫任性
事实证明,跟外面的比,除了好吃,没毛病
喜欢美食的仙女儿们,试试吧!在冷天里,给自己的胃以温暖(。・ω・。)☀️☀️☀️

用料  

杂面条 约500克
玉米糁 适量
胡萝卜丝 适量
芹菜 1把
干海藻 适量(可不用)
胡椒粉 适量
适量
小磨油 适量
生抽 三勺
鸡精 适量
花生 适量
黑芝麻 适量
鹌鹑蛋 七八个
辣椒酱 个人喜好添加
老豆腐 一小块

降温了,来碗热乎乎的糊涂面吧的做法  

  1. 芹菜择好,洗干净。把叶子和杆儿分开。芹菜杆儿焯水,捞出来不用过凉水,加小磨油腌上。不用放盐哈,盐多了毕竟不健康。
    我有现成的胡萝卜丝😄,没有了买胡萝卜,擦丝儿,用小磨油腌上。
    干海藻泡上备用
    芹菜叶留着,等面熟了放到面里,别有风味😄

    降温了,来碗热乎乎的糊涂面吧的做法步骤图 第2张
  2. 这是昨天包的包子,胡萝卜丝奏是酱紫滴😂

    降温了,来碗热乎乎的糊涂面吧的做法步骤图 第3张
  3. 另起锅烧开水,把玉米糁加入凉水,搅拌均匀,倒入开水锅里(也可以直接用干面粉下锅,不过容易起面疙瘩)。玉米糁煮至沸腾,加入切好的豆腐条,豆腐多煮煮,好吃。
    稀稠比平时喝的玉米糁要稀,因为要加面条。
    熬十分钟,下面条。倒入生抽,胡椒粉。
    五分钟后,加入泡好的海藻,胡萝卜丝,芹菜叶,芹菜丁,盐,鸡精。

    降温了,来碗热乎乎的糊涂面吧的做法步骤图 第4张
  4. 出锅,撒上花生碎,辣椒,黑芝麻。

    降温了,来碗热乎乎的糊涂面吧的做法步骤图 第5张
  5. 鹌鹑蛋给漏了,记得煮熟哈,可不能生吃😂😂😂
    别的都是配角出镜,可以忽略。配上包子,舒坦,暖和。
    很简单吧?一步步把食材下锅,一道美味出炉

    降温了,来碗热乎乎的糊涂面吧的做法步骤图 第6张
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