木纹馒头

最近好像特别流行木纹馒头♥
内外兼修的木纹，是木纹馒头的自我修养。
跟个风～
做法参考这个可爱的过程～

用料  

木纹馒头的做法  

1. 水和酵母放在搅拌桶里。（手揉也不费劲，因为量小）

2. 230克面粉放进去。

3. 启动搅拌程序， 和成柔软的面团。
   这个面团水分比较大。请看下一步。

4. 取面团的一半儿，加入35g黑芝麻核桃黑豆粉。揉成光滑的面团。

5. 白色面粉也添加30克面粉，再次揉均匀。
   这样我们就得到黑白两个面团。

6. 两个面团分别擀成大长方片。不要太薄，0.4cm左右。

7. 黑色面团放在白色面团上面，卷起收口朝上。

8. 再次擀长。卷起，收口朝下。 用刀从中间割开，尾部相连。切口朝上打开。

9. 擀成长条，翻面。从长边卷起。切成均匀的小段。
   因为现在室温比较高了，可以直接放在蒸锅里面发酵。面团发酵到明显增大，拿起面团感觉手感变轻。

10. 上锅蒸，设置温度105°。15到20分钟即可。

11. 感觉自己棒棒哒～

小贴士

1、没有黑芝麻核桃粉的可以适当增加面粉的量，使用少量可可粉，或者其它色粉也很好看。
2、我搅拌面团和蒸馒头使用的是国琅多功能机。 这是一款集称重，搅拌，炖煮，切片，和面，蒸制等一体的机器，非常方便。