学做馒头

做了很多次都没成功，今天在下厨房学了终于成功了，感谢。

用料  

学做馒头的做法  

1. 面粉

2. 白糖

3. 酵母

4. 泡打粉

5. 温水

6. 温水加入酵母搅匀。

7. 面粉里面加入白糖，泡打粉搅拌均匀。

8. 加入酵母水和面。

9. 揉成团，盖上湿帕子发酵两个小时。

10. 变大了，用手指压一个窝也不会反弹。

11. 揉了30分钟里面还是有洞。

12. 搓成长条。

13. 切段。

14. 放在蒸笼里。

15. 冷水上锅，二次发酵20分钟，小火三分钟，大火15分钟，关火焖5分钟。

16. 跟着这个作者学的，感谢。

17. 成功。

18. 女儿做的小茶壶。

19. 前次又失败了，以为是冬天发酵不了，这是一个原因，这个问题可以烧点水来保温解决，最主要的原因是没有用酵母水和面，今天换成保鲜膜盖。放在太阳底下。

20. 发得太好了。