卡通馒头(蔬菜汁)厨师机版本
来源:菜肴屋 阅读:2.5W 次
天然无添加,放心给娃儿吃!
用料
菠菜 | 1把 |
甜菜或火龙果 | 200克 |
南瓜 | 2克 |
酵母 | 4克 |
面粉 | 400克 |
奶粉 | 2勺 |
卡通馒头(蔬菜汁)厨师机版本的做法
先把南瓜切块蒸熟,菠菜焯水切断,火龙果去皮切块。然后分别用料理机加一小碗水把这三种食材榨汁。如果不嫌麻烦还可以过滤一下,我没有过滤。
然后就是分别讲400克的面粉,4克酵母,两勺奶粉,放入搅拌机,多次少量的加刚刚炸的汁,注意:一共要做三个面团,每个我给的量都是每一个面团的量。低速揉面至形成团后,再中速5—10分钟,最后高速揉面3分钟形成手套膜。
然后放进烤箱发酵1:30小时,面团发酵至一杯大!
用擀面杖弄薄一点后用模型做好造型
最后放入蒸锅大火上汽关火后焖15分钟,然后再中火蒸15分钟,关火焖5分钟。
还可以做一些小馒头
做好后绿色和红色会有一些变色,天然无公害,吃就是了!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/zhushi/mantou/mnm6r.html