颜值口味都在线的紫薯卷
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![颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图]( "颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图")
用料
| 紫薯面团 | |
| 紫薯 | 100克 |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 酵母 | 1克 |
| 白面团 | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 糖 | 10克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 酵母 | 1克 |
颜值口味都在线的紫薯卷的做法
面粉称重加入糖酵母和牛奶混合，揉成光滑面团。
![颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图 第2张]( "颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图 第2张")
紫薯蒸熟用勺子压碎，趁热拌入白砂糖。放凉后加入面粉和酵母。如果比较干可以加一些牛奶。
![颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图 第3张]( "颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图 第3张")
揉成三光面团。等待发酵至两倍大。
![颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图 第4张]( "颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图 第4张")
发完后，杆成薄薄的面饼。紫薯面皮在上面,卷成团状。刀切片小块。放入蒸锅二次发酵20分钟。
冷水蒸20分钟左右即可，开吃！
![颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图 第5张]( "颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图 第5张")
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